El Shiitake se ha hecho muy popular debido a sus propiedades alimenticias y medicinales, siendo muy beneficiosas para nuestro organismo. Sus principales propiedades son:
- Fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades varias.
- Sus propiedades antibacterianas lo convierten en un buen aliado para combatir infecciones, gripes, herpes…
- Son ricos en fibra y previenen el estreñimiento. Además, son ideales para el aparato digestivo y su buen funcionamiento.
- Al ser antioxidante tienen una función antitumoral muy potente que combate el cáncer.
- Sus propiedades antioxidantes se encargan también de regenerar las células y, por lo tanto, mantiene los tejidos saludables y previene el envejecimiento.
- Favorece la hormona del crecimiento
- Se encarga de controlar la hipertensión y reducir el colesterol en sangre, ayudando así a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además, debemos destacar que esta seta es una proteína vegetal de bajo contenido calórico. Es una fuente de vitaminas (A, B, C, D2 y E) y minerales (hierro, zinc, magnesio).
Venir a nuestra tienda ecológica y encontraréis diferentes tipos de setas, entre ellas, el shiitake. ¡Buenísimas y muy beneficiosas para el organismo!